Cortei os lombos do bacalhau (com as abas fiz a minha interpretação da punheta de bacalhau), e coloquei-os numa travessa sobre uma cama de cebola, alho, funcho, cebolinho e azeitonas. Reguei com bastante azeite.
Entretanto lavei bem uma batata doce inteira com casca e levei-a assim mesmo ao micro-ondas durante 6 minutos.
Quando faltavam cerca de 10 minutos para o bacalhau terminar, coloquei um grelhador no fogão para marcar a batata doce que tinha cortado em fatias com a largura de um dedo.
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